Пекарь в кафе Aster (на Римского-Корсакова)

Описание

Aster на Римского-Корсакова — городское кафе с большим выбором выпечки, десертов и хлеба. В Aster открытая кухня и собственная пекарня, что даёт возможность гостям наблюдать за работой поваров и пекарей. Aster находится в новом пространстве Hideout на Римского-Корсакова, 22, за углом от Мариинского театра. Кухня Aster — место, где всё работает как часы, процессы оттачиваются и улучшаются. В нашей ДНК заложена любовь к еде и процессу ее приготовления, мы уважаем продукт, с которым работаем, собственный труд и своих коллег.Мы ищем людей, которые, как и мы, хотят видеть гостей довольными. Людей, способных проявлять эмпатию, поддерживать друг друга в сложной ситуации, помогать своим коллегам и нести ответственность за результат. Чем предстоит заниматься: полным циклом приготовления ремесленного хлеба на закваске (ведение закваски, замес, формовка, отпекание); приготовлением сдобных изделий (полный цикл); оформлять, контролировать и пополнять витрину кофейного бара; соблюдать санитарные нормы. Ты нам подходишь, если: интересуешься продуктом, хочешь развиваться; имеешь опыт работы пекарем от года (готовы рассматривать кандидатов с минимальным опытом, но с большим желанием обучаться); знаешь и умеешь работать с ремесленным хлебом на закваске (ржаной и пшеничный хлеб); имеешь опыт с замесом теста (хлеб, сдоба) и формовкой хлеба и мелкоштучных сдобных изделий; знаешь технологические и производственные процессы; умеешь работать по технологическим картам. Что мы предлагаем: работу с классным продуктом и современным оборудованием; ежемесячный заказ недостающего инвентаря; команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней; выплаты заработной платы всегда вовремя (ставка 460/480 р/час или 5520/5760 р/смена на период летнего сезона); оплачиваемую стажировку; график работы 2/1/2/2 или 4/3/3/3 по 12 часов; возможность роста внутри компании; отсутствие штрафов и списаний; оплачиваемую медкнижку; доступ к библиотеке с профессиональной литературой; бонус по программе «‎Приведи друга» - 10 000 рублей; ДМС от компании СберЗдоровье по специальной цене; корпоративную скидку 40% в наши проекты; скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения Lerna (Skillbox — от 65%, SkillFactory — от 45%, Contented — от 45%, GeekBrains — от 35%); красивую и удобную форму; вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе; помощь в сложных ситуациях.