Су-шеф

Описание

Торгово-развлекательный центр "Пушкино Парк" в семейное кафе "АндерСон" приглашает на работу Су-шефа Обязанности: Открытие и закрытие кухни по чек – листу; Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам; Составление заказов по продуктам и расходным материалам; Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок; Обучение и оценка сотрудников кухни; Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни; Участие в приготовлении блюд. Требования: Образование среднее специальное/высшее; Опыт работы в должности старший повар от 6 мес; Знание технологического оборудования; Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи; Ответственность; Организаторские способности; Приветствуется опыт работы и знание специфики сетевых ресторанов; Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд; Знание правил ведения и заполнения внутренней документации; Уверенное пользование ПК; Соблюдение требований СанЭпидНадзора, ведение журналов. Условия: График работы 2\2; Оформление в соответствии с ТК РФ; Кофе, свежевыжатые соки; Корпоративные мероприятия, детские новогодние подарки и праздники; Бесплатный трансфер для сотрудников до ст Пушкино; Офис Московская область, г. Пушкино, Красноармейское шоссе , стр. 104, ТРЦ "Пушкино Парк".