Бухгалтер - ревизор
Описание
Обязанности: Контроль себестоимости: расчет, актуализация и контроль фактической себестоимости блюд и напитков. Заполнение отчетности, анализ показателей; Управление продуктовым запасом: мониторинг движения сырья - фудкост. Мониторинг и анализ прайс-листов поставщиков; Нормирование и стандартизация: разработка и поддержание технологических карт с точными нормами закладки. Проработка и ввод новых блюд; Аудит списаний и движения товаров; Ежедневный/еженедельный анализ отчетов о списаниях сырья в кухне и барах; Проверка правильности оформления актов на списание, брокераж (порча), брак. Инвентаризации и отчетность; Обучение новых кандидатов на должность бухгалтера – калькулятора; Запуск новых объектов – умение выстраивать учет с «0; Работа с ЕГАИС и Честным знаком; Взаимодействие с подразделениями компании. Требования: Владение ПК на уровне уверенного пользователя, знание программы 1С, R-keeper, Store-House, MS Excel, Меркурий, Честный знак, ЕГАИС; Знание принципов составления технологических карт (понимание норм списания, отходов продуктов, сроков хранения); Системное понимание процессов движения товара в общепите; Знание принципов проведения инвентаризаций бара, кухни, посуды; Опыт работы от 2х лет в должности бухгалтера-калькулятора; Умение самостоятельно организовывать рабочие процессы и работать с большим объемом документов. Условия: Официальное трудоустройство; График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00; Стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц; Корпоративные скидки; Бонусы для детей сотрудников; Оплата мобильной связи.