Технолог по санитарии
Описание
Про нас: ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Компания основана в 2012 году. Мы входим в глобальный список key players в сегменте meal-kit. #meal-kit #foodtech #e-grocery Компанией управляет Основатель - Сергей Ашин (ex-McKinsey&Co). У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет. Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса, делающего жизнь людей лучше!Приглашаем в команду Технолога по санитарии. Рассмотрим кандидатов разного уровня квалификации, заработная плата обсуждается на собеседовании в зависимости от объема задач и опыта. Что предстоит делать: 1. Производственный контроль: Обход производства согласно чек-листу; Контроль температурного режима работы всех цехов и камер; Контроль санитарно-гигиенического состояния участков, выполнения инструкций по санитарии и применения растворов и инвентаря; Заполнение журналов (бумажных, электронных), вкл. фиксацию температуры и влажности по участкам; Расследование внешних (рекламаций) и внутренних инцидентов. 2. Управление персоналом клининга: Обучение работе с новым сырьем, оборудованием или требованиями качества и безопасности продукции; Аттестация сотрудников Клининга; Обеспечение сотрудников клининга моющими средствами и уборочным инвентарем; Организация генеральных уборок и проверка качества. 3. Подготовка и участие в дератизации, дезинсекции, дезинфекции; 4. Учет и выдача спецодежды сотрудникам производства; 5. Проверка состояния и сертификация измерительных приборов. Наши ожидания: Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет (Фабрика-кухня как преимущество); Опыт разработки и внедрения корректирующих действий на основании рекламаций; Знание технологий уборки и применения соответствующей химии; Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству; Знание принципов HAССP, ISO 22000, ISO 9001 (желательно),норм СанПин; Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве; Высшее или среднее профессиональное образование. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплату отпусков, больничных; График работы 5/2, плавающие выходные; Медицинскую страховку со стоматологией (ДМС) после испытательного срока; Корпоративная культура: подарки на день рождения, праздники; Комната для приема пищи и зона отдыха, чай-кофе-печеньки; Скидку 20% на продукцию компании, безлимитную парковку; Возможность профессионального развития и карьерного роста. *Офис и Производство расположены в шаговой доступности (15 минут) от МЦД Красный Строитель, или можно добраться автобусом от ст. м. Пражская, Академика Янгеля, Аннино, Царицыно.