Повар 6 разряда в предприятие общественного питания

Описание

среднее профильное образование подтвержденный разряд уверенный пользователь ПК

Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий порционирование и оформление блюд и кулинарных изделий знать рецептуры блюд и кулинарных изделий, уметь пользоваться калькуляционными карточками знать характеристики диет, приготовление диетических блюд знать технологии приготовления и биохимические процессы происходящие с белками, жирами и углеводами при варке, жарении, пассеровании, бланшировании подготовка раздачи работа с меню способы устранения пороков готовых блюд соблюдение санитарии и гигиены

Условия

график работы 5/2, 7.00-16.00 (пятница до 14.45) официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы "белая" заработная плата, стабильные выплаты 2 раза в месяц ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней дополнительно к окладу квартальное и годовое денежное премирование надбавки за непрерывный стаж работы пешая доступность от м. Калужская или м. Новые Черемушки на территории учреждения имеется столовая и буфет, где можно приобрести завтрак, обед по льготным ценам медицинское обслуживание в ведомственной поликлинике Управления делами Президента Российской Федерации по льготным ценам путевки в дома отдыха, санаторно-курортное лечение в ведомственных лечебных учреждениях Управления делами Президента Российской Федерации, экскурсии ведомственные детские сады детские праздничные мероприятия