Су-шеф повар в ресторан

Описание

Приглашаем на вакансию су-шеф в ресторан "Евразия" Условия: заработная плата 2 раза в месяц, оформление в соответствии с ТК РФ, график работы обсуждается индивидуально, возможность карьерного роста, оплачиваемый отпуск и больничный, бесплатное питание и униформа. Обязанности: осуществляет в отсутствие шеф-повара руководство кухней, организация бесперебойной работы кухни, разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана, контроль качества приготовленных блюд, обучение сотрудников кухни, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, инвентаризация, контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил направляет деятельность работников на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Требования: профильное образование; развитые управленческие навыки, ответственность, стремление к профессиональному росту; наличие медицинской книжки, опыт работы на позиции су-шефа от 1 года в ресторанах.