Mенеджер / Управляющий рестораном

Требования

Знание всех участков работы ресторана, знание сервиса знание законодательства в области организации предприятий общественного питания, документооборот отличные коммуникативные навыки, презентабельная внешность, стрессоустойчивость, работоспособность, аккуратность, исполнительность, оперативность уверенный пользователь ПК желательно знание английского языка

Обязанности

Организация работы обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков, подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); создание комфортных условий в зале (температурных и визуальных); осуществление контроля за соблюдением работниками стандартов ресторана; осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей; контроль качества обслуживания персоналом клиентов; организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков; организация room-service; составление графиков работ, а также табель учета рабочего времени на сотрудников; контроль подготовки счета клиента; работа с жалобами клиентов; инвентаризация.

Условия

--- Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница. --- Находится в г. Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине от г. Москвы по Минскому или Киевскому шоссе, на экспресс- автобусе от м Площадь Победы до автовокзала в г. Верея, далее 15 минут пешком или 3 мин на местном такси, в 35-40 минутах на автобусе от г. Наро-Фоминска, 20-30 минутах на автобусе от г. Можайска --- Оформление по ТК или договоренности. Режим работы: пятидневка Соц. пакет.