Заведующий производством

Описание

В столовую больничного комплекса требуется заведующий производством. Обязанности: Управление и организация работы кухни, контроль всех технологических процессов, постановка целей и задач на смену; Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, соблюдение установленной стоимости продуктового набора; Контроль качества поставляемого сырья, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков; Обучение поваров. Требования: Умение организовать команду; Отличное знание технологий приготовления блюд, знание ТК; Соблюдение санитарных норм и личной гигиены; Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство, социальные пакет, белую зарплату; График работы 5/2, 6/1 (по договоренности); Своевременную оплату труда; Размер оплаты труда оговаривается индивидуально на собеседовании Комфортное оборудованное рабочее место.