Управляющий сети кофеен / Шеф-бариста (франшиза)

Описание

Привет! Мы — Monkey Grinder 🦍Мы ищем Шеф-бариста, который устал от хаоса и хочет выстраивать классные, работающие процессы. Нам не нужен «полицейский с камерой», который только штрафует. Нам нужен лидер и наставник, который поможет нашим командам расти, а гостям — влюбляться в наш кофе. 🚀 Что предстоит делать (реальные задачи):• Курировать 3–4 кофейни: проводить регулярные аудиты качества, помогать командам держать стандарты (вкус, сервис, чистота).• Быть главным наставником: обучать бариста и помощников с нуля до профи, ставить технику помола, взбивания молока и калибровку оборудования.• Управлять репутацией: работать с отзывами (Яндекс, Google, соцсети), превращать конструктивную критику в улучшения, а недовольных гостей — в постоянных.• Оперативно решать вопросы: помогать с составлением графиков, решать форс-мажоры и подстраховывать команду (да, иногда придется встать за стойку, но мы строим систему так, чтобы это было исключением, а не правилом). 🎯 Мы ждем тебя, если ты: Имеешь опыт работы в координации/управлении командой. Умеешь объяснять сложное просто и давать обратную связь так, чтобы человек хотел стать лучше, а не закрыться. Обладаешь организованностью, стрессоустойчивостью, готов к разъездному характеру работы. Понимаешь основы клиентского сервиса, умеешь спокойно и профессионально работать с отзывами и жалобами. Умение решать конфликты, принимать решения по трудоустройству и увольнению сотрудников. 💼 Условия Стабильная работа в растущей сети с чёткими стандартами и поддержкой руководства. Зарплата: оклад 65.000 рублей + 5000 рублей - компенсация проезда. Выплаты 2 раза в месяц. График: 5/2 с 09:00 до 18:00. Твои выходные — в будние дни.