Старший технолог направления разработки продуктов
Описание
ЗАДАЧИ: Приводить маркетинговые концепции в техническое задание (R&D project brief) по разработке продукта, участвует в обсуждении идей и концепций для предоставления данных от R&D для всей области проекта; Разрабатывать рецептуры продуктов, в соответствии с техническим заданием (R&D Project brief), со стандартами компании и государственными нормативными требованиями; Подготавливать рецептуры новых/модифицированных продуктов для варок на пилотном оборудовании, а также для предварительного расчета себестоимости продуктов; Следовать Процессу управления жизненным циклом продукта (PLM) от идеи, разработки до коммерческой реализации проекта, гарантирует своевременное выполнение всех задач проекта и разработку наиболее эффективного технического решения; Выстраивать эффективное кроссфункциональное взаимодействие, привлекая ключевых людей к реализации стадий проектов; Поддерживать связи с внешними поставщиками и производителями сырья, участвует в выборе поставщиков нового сырья, осуществляет заказ нового сырья для разработки продуктов; Планировать и организовывать все необходимые шаги для обеспечения успешного запуска продукта: выбор ингредиентов, аналитические и органолептические испытания продукта, промышленные испытания (Опытно Промышленные Выработки продуктов -ОПВ на производствах) — с последующим анализом, валидацией и составлением отчетов; Финализировать результаты, отслеживает правильность заполнения отчетности проведенных Опытно-промышленных выпусков (ОПВ) и первого коммерческого запуска продуктов (HDR), включая результаты исследований продуктов в процессе хранения; Рассчитывать пищевую ценность новых продуктов и формирует техническую информацию для отдела сертификации; Выстраивать взаимодействие с отделом сертификации по отправке образцов продуктов и получению разрешительных документов, проверке протоколов исследований из внешних лабораторий; Обеспечивать создание и утверждение спецификаций для нового продукта, а также утверждение спецификаций на новые сырьевые ингредиенты с гарантией их точности, регуляторной законности, соответствия производственным возможностям и встраиванием в систему управления спецификациями (в том числе с применением специализированного ПО – Agile, системы клиентов и т.п.); Участвовать в межфункциональных рабочих сессиях по разработке и поиску новых идей для проектов Инноваций (Innovation), оптимизации операционных затрат (VE), надежности цепочки поставок (SoS); Участвовать в выборе новых поставщиков сырья, взаимодействует с внешними поставщиками ингредиентов для поиска новых решений в реализации проектов; НАШ БУДУЩИЙ ЧЛЕН КОМАНДЫ: Имеет высшее профильное образование (пищевые технологии, фармацевтическое, химическое); Имеет опыт работы в пищевой промышленности - не менее 3 лет на позиции технолога, инженера-технолога, технолога-разработчика в исследованиях и разработках пищевого направления; Опытный пользователь ПК; Обладает знанием английского языка на уровне не ниже Intermediate; Обладает аналитическими способностями, умением выстраивать эффективную коммуникацию, умением работать с большим объемом информации, умением структурировать информацию МЫ ЗАБОТИМСЯ О НАШИХ СОТРУДНИКАХ, КАК О ЧЛЕНАХ СЕМЬИ, И ПРЕДОСТАВЛЯЕМ РАЗЛИЧНЫЕ ЛЬГОТЫ И БЕНЕФИТЫ: Современный и комфортный офис; Корпоративная развозка до завода (г. Отрадное) и бесплатное питание; Конкурентоспособная заработная плата, корпоративная мобильная связь; Обучение и развитие, забота о карьере - мы даем возможность пробовать новое и совершать интересные карьерные переходы; ДМС, страхование жизни, страхование от несчастных случаев, страхование лечения от критических заболеваний (в РФ и за рубежом), страхование при выезде за границу, платформа скидок и привилегий, программа гибких льгот (компенсация ДМС для родственника / спорта и спортивного инвентаря , в том числе и для детей / обучения, в том числе и для детей / организации отдыха), оплачиваемые больничные; Программа поддержки семей, программа поддержки сотрудников, тренинги по финансовой грамотности, новогодние подарки детям сотрудников, подарки молодым родителям, участие в благотворительных и волонтерских программах, дни семьи, тимбилдинги и другие мероприятия по поддержанию благополучия сотрудников во всех сферах жизни