Региональный руководитель по корпоративному питанию

Описание

Обязанности: организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;открытие новых объектов обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания; проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров контроль обновления меню, мероприятия анимационной программысогласование предложений по изменению меню и структуры, контроль исполнения плана меню, расчета ингредиентов, заявок на закупку разработка и реализация мероприятий по повышению доходности услуги питания в филиалах; участие в процессе планирования и бюджетирования управление себестоимостью; исследование опыта в области технологических инноваций; активное участие в развитии и оптимизации бизнес-процессов расчеты новых проектов по типовым метрикам, расчеты индивидуальных проектов Требования: Высшее образование - Менеджмент, Экономика, профильное (технология общественного питания) Стаж работы в общественном питании на руководящих должностях от 3х лет Готовность к командировкам на удаленные объекты (25% рабочего времени), подвижной характер работы Опыт управления объектами питания с региональной локацией Опыт открытия новых проектов в роли руководителя, успешный запуск проектов Условия: Работа в стабильно развивающейся федеральной компании, оказывающей комплексные услуги для крупных нефте/газодобывающих клиентов, таких как Роснефть, Газпром, Полиметалл и др. График работы 5/2 в офисе + командировки Официальное трудоустройство с 1 дня, полностью белая заработная плата. ДМС