Начальник отдела контроля качества
Описание
Компания «Сахалин Рыба» приглашает профессионала на должность: Начальник отдела контроля качества. О компании:Магазины "Красная Икра" производят и продают морепродукты без консервантов. Наши фирменные магазины "Красная икра" работают для тех, кто ценит качественный и свежий продукт. В наших магазинах каждый покупатель сможет найти что-то вкусное для себя и своей семьи ▌ Мы предлагаем: Работу в стабильной и развивающейся компании Оформление по ТК РФ Режим работы 5/2: с 09:00 до 18:00 Стабильную заработную плату два раза в месяц Развитую корпоративную культуру Подарки ко дню рождения сотрудникам, новогодние подарки детям Корпоративную сотовую связь ▌ Обязанности: Построение и актуализация карты процессов и критических контрольных точек (ККТ) для разных категорий продукции,определение критических пределов, процедур мониторинга и корректирующих действий Разработка и ведение нормативной и рабочей документации (регламенты, инструкции, чек‑листы, журналы контроля), обеспечение прослеживаемости партий от сырья до отгрузки Организация лабораторного контроля: микробиология Контроль работы в государственных информационных системах: ФГИС «Меркурий» и «Честный знак» (обеспечение маркировки, контроль нанесения кодов Data Matrix, сверка данных, анализ статистики отклонений) Проведение внутренних аудитов, подготовка к внешним проверкам (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), сопровождение сертификационных процедур Анализ рекламаций и возвратов, выявление корневых причин несоответствий Руководство отделом (инженеры‑микробиологи, лаборанты, специалисты по качеству): постановка задач, контроль исполнения, обучение, развитие компетенций Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества сырья, участие в согласовании спецификаций и контроле выполнения корректирующих мероприятий. ▌ Требования: Высшее образование в области пищевых технологий, ветеринарии или смежных направлений Опыт работы на руководящей должности в сфере контроля качества на пищевых производствах от 3-х лет Подтверждённый опыт внедрения и поддержки системы ХАССП и/или ISO 22000 на действующем производстве Уверенное знание требований ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016, СанПиН, актуальных норм маркировки и ветеринарного контроля Практический опыт работы в ФГИС «Меркурий» и системе «Честный знак», понимание логики прослеживаемости и типичных ошибок Присоединяйся к команде профессионалов!