Личный повар (Новая Рига)

Описание

Обязанности: Приготовление блюд для 7 членов семьи на постоянной основе. Планирование питания, составление индивидуального меню на основе предпочтений, учитывая потребность; Приготовление и подача блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания (завтрак, обед, ужин); Подготовка и сопровождение мероприятий; Оформление и подача блюд, сервировка стола; Организация рабочего пространства и поддержание его в чистоте; Осуществление закупки (составление заявки) и соблюдение норм хранения продуктов. Требования: Профильное образование; Отличное знание домашней русской, европейской, итальянской , средиземноморской, японской, кавказской кухни. Опыт работы Су-шефом, Шеф-поваром в ресторанах премиум сегмента будет преимуществом; Опыт работы (стажировки) с иностранными Шеф-поварами / стажировок за границей - будет преимуществом; Опыт работы в VIP-семьях будет преимуществом; Опыт работы с современным кухонным оборудованием, бытовыми приборами и мангально-угольным оборудованием (печь, мангал, гриль, казан, тандыр); Наличие действующего загранпаспорта, готовность к сопровождению семьи за границу и по России. Условия: Достойный уровень вознаграждения — размер обсуждается на собеседовании; График работы с 8:00 до 20:00, рабочие дни - пятница-понедельник (4 рабочих дня); Локация: Московская обл., Красногорский район, Новорижское шоссе; Рассматриваются кандидаты с наличием рекомендаций и портфолио.