Шеф-повар

Описание

Опыт работы в индийских учреждений общест-венного питания не менее 5лет. Знание технологий приготовления традиционных индийских блюд. Коммуникабельность, дисциплинированность.

Требования

График сменности. Режим работы с 12.00 до 24.00. Три дня через два дня. Собеседование по адресу-СПб наб.реки Мойки д.62/2 лит.А пом.13Н. Адрес собеседования уточняется по телефону контактного лица.

Обязанности

Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров. Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Организация работы бригады поваров. Проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады поваров. Распределение заданий между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности. Координация выполнения членами бригады поваров производственных заданий. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров. Представление отчета о результатах работы бригады поваров за отчетный период.

Условия

съём жилья, бесплатное питание Комната