Заведующий производством в пекарни "Белотурка"
Описание
Приглашаем на работу Заведующего производством (пекарное, кондитерское, кулинарное) в один из партнерских проектов - обладателя "Золотой пальмовой ветви ресторанного бизнеса России"-пекарни "Белотурка".Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис! Мы предлагаем: Работать с лидерами ресторанной отрасли в нашем регионе; Возможность работать в заведениях с уникальными концепциями; Стабильную заработную плату; Выплаты 2 раза в месяц, уровень заработной платы обсуждается индивидуально; Дружную и молодую команду; Приходя к нам, ты можешь выбрать работу рядом с домом или получить возможность путешествовать и стажироваться в ресторанах ассоциации в разных городах России и за рубежом. А еще вас ждет: Официальное трудоустройство; Корпоративное обучение; Стильная и удобная форма; Корпоративное питание; Частичная компенсация на такси после окончания рабочего дня. Чем вы будете заниматься: Планированием и организацией технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий; Учетом и контролем наличия необходимого запаса продуктов и материалов; Координацией деятельности кондитерского цеха с другими структурными подразделениями предприятия; Контролем соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий; Составлением технологических карт; Разработкой новых рецептур; Анализом рынка сырья и кондитерской продукции; Контролем сроков и условий реализации готовой продукции; Организацией обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы; Мониторингом себестоимости продукции. Наши ожидания: Опыт работы на аналогичной должности от года; Умение грамотно составлять и распределять план работы; Знания направлений: в кондитерском деле и работа с различными видами теста, крема, пирожных, бисквитов и тд, кулинарном производстве; Отличные коммуникативные и организационные навыки; Внимательность к деталям и стремление к высокому качеству работы; Профильное образование как дополнительное преимущество.