Директор ресторана Rostic's (Дагестанские Огни)
Описание
"Ямми Груп" — это франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания под международным брендом Rostic's. Мы продолжаем активно расти. Уже более 50 наших ресторанов работают на юге России. Сейчас мы развиваемся в регионах Северного Кавказа и Ростовской области. Наша цель — стать лучшей сетью ресторанов быстрого питания на юге России. Приглашаем в нашу команду Директора ресторана. Основные функции: Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. Внедрение маркетинговых программ. Поддержание высокого уровня качества продукции. Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Контроль документооборота в вверенном ресторане. Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризаций. Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. Мы ожидаем от кандидата: Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) от 3 лет. Навыки контроля всех бизнес-процессов заведения; Навыки планирования и контроля выполнения бюджета; Знания методов увеличения продаж, прибыли, работа с производительностью; Умение организовать работу команды; Навыки отбора, обучения, развития и удержания персонала; Опыт предоставления незабываемого сервиса гостям; Образование – высшее, неоконченное высшее; Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности; Стрессоустойчивость, целеустремленность; Коммуникабельность и умение работать в команде. Мы предлагаем: Работу в крупной, надежной, стабильной, быстро развивающейся Компании; Оформление по ТК РФ, белая заработная плата; Премии по результатам работы; Компенсацию питания; Возможность профессионального развития и карьерного роста; Регулярные развивающие тренинги для сотрудников.