Менеджер по продукту в кофейное направление / Coffee Product Manager
Описание
Мы - развивающаяся сеть кофеен Glitch Coffee и ищем в нашу команду Менеджера по продукту в кофейном направлении (Coffee Product Manager).В этой роли ты будешь отвечать за развитие кофейного продукта в сети: от анализа рынка и поиска трендов до работы с поставщиками, расчёта себестоимости и запуска новых продуктов.Чем предстоит заниматься?- Анализировать рынок кофеен, ресторанов и HoReCa, отслеживать тренды и новинки- Изучать российские и мировые кофейные сети и находить идеи, которые можно адаптировать под нашу сеть- Разрабатывать и внедрять новые продукты - от идеи и подбора ингредиентов до запуска в кофейнях- Подбирать и тестировать ингредиенты, сырьё и упаковку- Развивать и оптимизировать систему закупок в сети кофеен- Искать и выбирать поставщиков, сравнивать цены и условия сотрудничества- Вести коммуникацию с контрагентами и решать вопросы, связанные с качеством продукции и поставками- Анализировать себестоимость, продажи, ассортимент и другие продуктовые показатели- Работать с Excel / Google Sheets, собирать и анализировать данные.- Находить возможности для оптимизации закупок, ассортимента и продуктов и доводить решения до реализации.Мы ожидаем, что ты:- Работаешь с кофе от 1 года и понимаешь путь продукта от зерна до чашки- Имеешь опыт создания новых продуктов, закупок и работы с поставщиками в HoReCa.- Понимаешь, из чего складывается себестоимость продукта, и уверенно работаешь в Excel / Google Sheets.- Хорошо ориентируешься в кофейном рынке и знаешь основные кофейные сети Москвы.- Умеешь анализировать информацию, работать системно и самостоятельно доводить задачи до результата.Твоим преимуществом будет: опыт каппингов, знание сенсорики и обжарки, работа с упаковкой и ассортиментом, профильное обучение в сфере кофе. Что мы предлагаем:- Стабильный доход (на испытательном сроке: от 70 000 до 100 000 ₽, далее доход пересматривается)- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00- Возможность гибридного формата работы- Возможность влиять на развитие кофейного продукта и закупочной системы сети.- Performance Review каждые 3 месяца с возможность профессионального и финансового роста- Перспектива вырасти до лида продуктового направления.В сопроводительном письме расскажите о продукте, который вы разрабатывали или запускали. А также поделитесь одним трендом в кофейной индустрии, который считаете перспективным.