Шеф-повар
Описание
AGALAROVREST приглашает в свою команду Шеф-повара Ваши обязанности: Разработка, внедрение и актуализация сезонного меню, составление технологических карт (ТТК) Полный контроль качества блюд на всех этапах: от приемки сырья до отдачи блюда Управление командой кухни: обучение, составление графиков, проведение аттестации и мотивации персонала Строгий контроль соблюдения санитарных норм (СанПин, стандартов НАССР и правил техники безопасности Проведение инвентаризаций и контроль складского учета Наши ожидания: Опыт работы на позиции Шеф – повара от 3 – х лет Знание технологий приготовления блюд Азербайджанской кухни Лидерские качества, внимательность, стрессоустойчивость, честность и творческий подход Знание норм СанПин, стандартов НАССР Мы предлагаем: Официальное трудоустройство График работы: 5/2 Предоставляем бесплатное корпоративное питание Место работы: Республика Дагестан (г. Дербент)