Управляющий банкетным залом
Описание
Обязанности: Оперативное управление банкетным залом. Контроль работы персонала. Реализация маркетинговой стратегии (работа на привлечение новых посетителей, лояльностью постоянных, продвижение в соцсетях). Принятие заказов на проведение банкетов, контроль над их организацией. Планирование бюджета, ведение отчетности. Закуп продуктов. Взаимодействие с контролирующими органами. Составление технологических карт. Контроль над соблюдением технологии приготовления блюд, санитарных норм. Принятие мер по устранению конфликтных ситуаций. Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности. Желательно наличие профильного образования. Условия: Пятидневная рабочая неделя, с 8 до 17, перерыв с 12 до 13 Корпоративное питание. Дружный коллектив, комфортные условия работы.