Су-шеф в английский паб (Сириус)
Описание
В Премиальный Английский Паб на Федеральной территории Сириус требуется: Су-шеф В команду нашего паба требуется су-шеф — правая рука шефа и опора кухни. Вы будете помогать в организации работы производства, контроле качества блюд и обучении поваров. Ваши задачи: Организация и контроль работы команды производства паба Контроль за соблюдением стандартов качества кухни Ведение отчетности и работа с документацией Обучение и адаптация новых сотрудников Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов Помогать шефу в планировании меню и составлении графиков смен Контролировать приготовление блюд и соблюдение рецептур Следить за соблюдением санитарных норм и техники безопасности Участвовать в инвентаризации и заказе продуктов Наши ожидания: Опыт работы в ресторанном бизнесе от двух лет на позиции су-шефа Навыки управления командой и разрешения конфликтных ситуаций Организованность, ответственность, умение работать в динамичной среде Понимание санитарных норм (СанПиН) Ответственность и внимание к деталям Умение работать в команде Что мы предлагаем: З/п: 5300₽ за смену (от 100.000 руб в месяц) График работы: 5/2 (смена 13 часов) Официальное оформление Возможность для профессионального и карьерного роста Вовлечённую команду, которая работает как единый механизм Насыщенную атмосферу — скучно не будет Что тебе точно пригодится: Опыт управления командой и знание стандартов Уверенность, стрессоустойчивость и быстрая реакция Честность, открытость и умение говорить с людьми, находить с ними контакт с первой минуты Любовь к гостеприимству, в самом широком и искреннем его значении Если ты чувствуешь, что это про тебя — пиши и присылай резюме.