Бренд-шеф- технолог на производство

Описание

Обязанности: Участие в процессе обновления и разработке новых блюд; Обучение персонала кухни технологии приготовления утвержденных блюд и полуфабрикатов; Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемых - на дегустациях, так и по действующим ТТК); Контроль выхода готовых блюд и полуфабрикатов на производстве; Контроль технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов; Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков. Требования:​​​​​​​ знание технологии и рецептуры приготовления блюд; работа по тех.картам; поддержание порядка на рабочем месте; дисциплина и ответственность. Условия:​​​​​​​ Оформление по ТК РФ; Ежегодные оплачиваемые отпуска; График работы 2/2 с 8:00 до 20:00; Бесплатное питание; Скидка на собственную продукцию; Корпоративный транспорт (г.Дмитров, п.Бунятино, Синьково, Новосиньково, Автополигон); Скидки на собственную продукцию; Место работы: п. Горшково, 20А.