Технолог мясного производства

Описание

Обязанности: контроль качества сырья и произведенной продукции; контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; проверка качества готового продукта; контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции; организация и контроль технологического процесса ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных требований и правил гигиены; Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции. Участие в планировании производства и закупок. Разработка новых продуктов, обновление ассортимента. Разработка рецептур, нормативной документации, стандартов работы производства, их обновление. Входной контроль. Требования: Высшее технологическое образование Опыт работы на мясном предприятии приветствуется высокий уровень ответственности. Условия: Оформление согласно ТК РФ График работы 5/2 Доставка до места работы служебным транспортом Уровень дохода с успешным кандидатом обсуждается отдельно