Санитарный врач (общепит)
Описание
Место работы - п. Малмыж, Хабаровский край (300 км. от г. Хабаровска) Мы работаем на рынке с 2015 года, наши столовые расположены на крупнейших промышленных объектах в Челябинске, Челябинской области и в Хабаровском крае. Условия: Вахта 30 дней. При желании и наличии свободных вакансий можно остаться дольше; Выплата ЗП 2 раза в месяц. Без задержек; Проживание в модульном общежитии / общежитии контейнерного типа; Бесплатное питание; Проезд до места работы и обратно оплачивается работодателем (самолет, поезд) или компенсируется (автобус); Обязаннoсти: Организация и проведения производственного санитарного контроля состояния столовых; Проверка соблюдения санитарных правил персоналом столовых; Контроль прохождения предварительных и периодических медосмотров работников пищевых производств, учет медицинских книжек, отслеживание прививок; Контроль хранения, транспортировки и приготовления пищевой продукции; Организация лабораторных исследований для определения показателей безопасности и пищевой ценности; Расследование случаев пищевых отравлений и разработка мер по их предотвращению; Ведение, актуализация и развитие системы ХАССП; Ведение санитарной документации и отчетности; Подготовка предписаний по устранению выявленных нарушений; Взаимодействие с подрядчиками, руководством объекта и государственными контролирующими органами. Требования: Высшее медицинское образование («Медико-профилактическое дело»); Наличие сертификата специалиста по специальности «Гигиена питания»; Опыт работы от 3-х лет на позициях санитарного врача по контролю за соблюдением требований санитарных правил и гигиенических нормативов на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности /эксперта по качеству/специалиста по пищевой безопасности и/ или сертификации/руководителя отдела качества/пищевой безопасности в сфере пищевого производства/ общественного питания/ специалист-эксперта в государственных надзорных органах (Управление Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Ветнадзора); Отличное знание санитарного законодательства РФ; Практический опыт внедрения и сопровождения системы ХАССП; Опыт успешного взаимодействия с Роспотребнадзором; Уверенное владение MS Office; Желателен опыт работы вахтовым методом.