Заведующий производством (шоколадная продукция)

Описание

Jean Rene - это российский бренд вкусных и полезных шоколадных десертов, созданный единомышленниками и экспертами. В 2017 году основатели бренда, включая потомственного кондитера в четвертом поколении, объединились, чтобы предложить качественную уникальную продукцию по доступной цене.На данный момент мы в поиске опытного заведующего производством, имеющего качественный опыт управления производственным процессом, на наше небольшое и уверенно растущее производство, способного совместно с командой воплощать в жизнь философию бескомпромиссного качества и вкуса! Предстоящие задачи: Руководство производственным процессом: организация и контроль всех этапов производства, от подготовки сырья до упаковки готовой продукции; Контроль складских запасов, своевременное обеспечение производственной деятельности сырьем и упаковкой; учет сырья, поступившего на производство, полуфабрикатов; сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции; Внедрение новых технологий и рецептур совместно с главным технологом для улучшения качества продукции, оптимизации трудозатрат, норм расхода сырья, снижения издержек и пр.; Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Постоянный контроль над стандартами приготовления шоколадной продукции, нормами использования сырья; Контроль качества готовой продукции, проведение инвентаризаций и анализ результатов; Руководство командой: планирование и учет рабочего времени производственного персонала, обучение, ротация, учет выработки, соблюдение сотрудниками санитарных норм, норм охраны труда и техники безопасности; Обеспечение бесперебойного выполнения производственных планов; Формирование/ведение нормативной документации, журналов, отчетности; Участие с создании маркетинговых кампаний. Для нас важно: Высшее или среднее профессиональное профильное образование; Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве от 3-х лет (производство шоколада, кондитерское производство, холодный цех, фабрики кухни..); Профильное образование предпочтительно; Навыки стратегического управления производственными процессами, глубокие знания в области пищевого производства, предпочтительно в шоколадной, кондитерской сфере; Умение планировать производственную деятельность, производить различные расчеты, анализировать цифровые данные; Дополнительное преимущество - опыт внедрения нового производственного оборудования; Живой интерес к данному направлению, изучение тенденций современной шоколадной витрины; Лидерские качества, умение эффективно управлять командой, способность к быстрому принятию решений и решению проблем; Высокий уровень ответственности и внимательность к деталям. Условия: Комфортный график работы обсуждается индивидуально; Официальное оформление по ТК РФ; Оклад от 230.000 на исп. срок + премирование по результатам работы; Работа с качественными продуктами компании; Производство расположено в рп. Октябрьский Люберецкого района Московской области; Профессиональный рост вместе с компанией, возможность решать интересные задачи, внедрять новые технологии; Дружный коллектив, лояльное прогрессивное руководство.