Шеф-повар
Описание
«Мясное место» — ресторан, где главная роль отведена качественному мясу. Мы делаем ставку на знакомые и любимые блюда, приготовленные на высоком уровне по доступным ценам .Мы ценим внимание к деталям, уважение к гостям и сотрудникам, стабильность и развитие. Чем предстоит заниматься: Контроль качества и стандартов кухни Контроль расхода продуктов Организация и управление командой Контроль трудовой дисциплины персонала Контроль себестоимости и закупок Контроль списаний Проведение и контроль инвентаризаций Ведение внутренней документации кухни Обучение персонала Наши ожидания: Опыт работы не менее 3-х лет; Знание основных техник в кулинарии; Понимание устройства и организации пищевого производства; Знание СанПиНа; Уверенный пользователь ПК (excel, word); Наличие мед. книжки или готовность ее оформить. Мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; Стабильная заработная плата: з/п 120000 оклад до вычета налогов + KPI 50000; График работы 5/2; Корпоративное питание; Брендированная одежда; Компенсация транспортных расходов в вечернее время. В нашем ресторане вас ждёт дружная команда, поддержка компании и реальные возможности для профессионального роста.