Администратор в кафе

Описание

Нужен грамотный человек, который сможет управлять деятельностью заведения в целом. (Желательно с опытом в общепите). Основное, чем занимается администратор кафе — организует работу персонала (поваров, раздатчиков, кассиров, мастеров чистоты, разнорабочих и т.д.), контролирует качество обслуживания, работа с поставщиками, решает возможные конфликтные ситуации и создает хорошее настроение гостям. Обязанности: - Организация работы: Координация действий сотрудников, распределение обязанностей. - Обслуживание гостей, разрешение претензий и жалоб. - Управление запасами: Контроль наличия продуктов и напитков, заказ необходимого. - Планирование смен: Составление графиков работы персонала. - Соблюдение стандартов: Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества обслуживания. - Контроль чистоты: Обеспечение чистоты и порядка в кафе, контроль работы персонала. - Командная работа: Взаимодействие с другими сотрудниками, для обеспечения качественного и быстрого обслуживания. - Стрессовые ситуации: Работа с большими потоками клиентов, управление конфликтами и решение проблем. Требования: Предпочтителен опыт работы в сфере общественного питания или в управлении. (Опытному администратору- особые условия). Умение находить общий язык с клиентами и с командой. Способность планировать и координировать работу, управлять временем, 24/7 на связи. Понимание принципов хорошего обслуживания и клиентоориентированности. Умение работать в условиях многозадачности и принимать решения в трудных ситуациях. Условия: - Работа на современном оборудовании в уютном кафе - График работы: с 08-до 17-00. График работы: лето c апреля-6/1, с октября - 5/2, 24/7 на связи. - Постоянное движение, необходимость стоять, ходить и бегать в течение смены.