Супервайзер ресторана Mantera Supreme Seaside

Описание

Обязанности: Планировать, организовывать и контролировать работу ресторана в соответствии с корпоративными стандартами. Контролировать процесс обслуживания гостей ресторана. Контролировать соблюдение персоналом правил кассовой дисциплины. Обеспечивать высокое качество обслуживания гостей в соответствии со стандартами бренда. Участвовать в формировании успешной команды отеля - подбор, обучение, оценка эффективности. Обеспечивать передачу, открытие, закрытие смены в соответствии с установленными процедурами. Составлять заявку на закупку ТМЦ Составление графиков и табелей. Проведение инвентаризации. В случае производственной необходимости работа в любой точке общественного питания отеля, включая банкетные мероприятия. Требования: наличие опыта работы в F&В департаменте на позиции супервайзер в сетевых отелях международных брендов; знание английского языка (уровень intermediate и выше); знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, Мaterials Control; знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; умение сочетать в себе и административную работу и работу "в полях" - общение с гостями, обучение персонала. Условия: Официальное трудоустройство; Сменный график работы: 5/2; Место работы: пгт. Сириус (рядом с Олимпийским парком); Проживание для иногородних сотрудников; Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни; Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.