Управляющий баром
Описание
Clever Pub Томск - один из старейших баров города с потрясающей атмосферой, важной частью которого являются сотрудники. Основная идея бара заключается в создании атмосферы ирландского гостеприимства. И это не просто бар - это место, где никогда не идет снег и дождь, а всегда светло, тепло, уютно и весело! И наш бар приглашает в команду профессионала своего дела - УПРАВЛЯЮЩЕГО Обязанности: Планирование, организация и контроль работы бара Определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий, разработка новых продуктов и услуг Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, выполнение основных финансовых показателей, анализ результатов инвентаризации) Обеспечение и соблюдение единых высоких стандартов качества и обслуживания Ведение учетной документации по операционной деятельности подразделения, выполнение отчетности для предоставления руководству Решение административно-организационных вопросов, взаимодействие со всеми службами Управление персоналом, организация и контроль работы, обучение, аттестация Участие в формировании команды ресторана Развитие концепции и имиджа ресторана, привлечение новых гостей, внимание к потребностям гостей, работа с жалобами. Ожидания: Опыт работы в аналогичной должности обязателен Опыт в организации банкетов, корпоративного обслуживания мероприятий Понимание стандартов обслуживания и умение обеспечивать их постоянное исполнение среди сотрудников. Опыт в обучении и мотивации персонала. Знания технологий управления продажами, понимание калькуляции блюд Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность, умение работать в режиме многозадачности Аналитическое мышление, системность Условия: Достойная ЗП: оклад + KPI; График работы - скользящий; оформление по ТК РФ; вкусное и разнообразное питание за счет компании; компенсация прохождения мед осмотров и гигиенических лекций; дружный, молодой коллектив; помощь и обучение на весь период адаптации; насыщенная корпоративная жизнь; возможность получения дополнительного образования или повышения квалификации за счет компании;