Заведующий производством

Описание

Крупнейшая сеть «Настоящие пекарни», ТюменьПриглашает к сотрудничеству Заведующего производствами своих пекарен. Мы сеть из 17 торговых точек , и на 11 из них есть свой мини-цех по производству выпечки и хлеба. Нам очень нужен лидер, который поможет объединить и настроить пекарские цеха - в работу «единого организма»Обязанности:Контроль соблюдения технологий приготовления и Стандартов сетиСоздание и проработка новых позиций менюВходной контроль качества сырья. Анализ поставщиковКонтроль работы подразделений в соответствии с нормами Сан.пинУправление производственным штатом в подразделениях сети, обучение и развитие персонала.Требования:Опыт работы с технологическими картами и нормами выхода продукцииЗнание процессов контроля качества и технологических стандартовОпыт работы в системе Iiko обязателен.Умение систематизировать процессы и контролировать работу нескольких подразделений.Условия:Работа в крупной сети.Стабильная заработная плата.Официальное трудоустройство. Соц. ПакетВозможность развиваться и рости в масштабном проекте.