Су-шеф в итальянский ресторан Osteria Lora
Описание
Привет! Мы — KONDRATOVICH GROUP, и мы в поиске су-шефа в нашу команду Osteria Lora! LORA – это остерия новой волны. Рассвет итальянского формата в Самаре с пиццей, вином и демократичным ценником на каждый день. В основе проекта лежит итальянская философия — ощущение удовольствия от всего, что вас окружает.Такой мы задумали OSTERIA LORA — уютное пространство, насыщенное меню, широкий выбор закусок к вину, пицца и паста ручной работы.Идеальное место на каждый день: для шумных встреч с друзьями, для уютных семейных обедов и романтических ужинов. Мы предлагаем: Достойная оплата: 380 ₽ на руки; Система мотивации: ставка + ежемесячная премия за выполнение показателей; Отсутствие штрафов - мы доверяем тем, с кем работаем; Официальное оформление, оплачиваемые больничные и отпуска; Оплачиваемая стажировка; Индивидуальный график (можем согласовать по договоренности); Удобное месторасположение: центр города, транспортная доступность; Качественная брендированная униформа; 100% оплата медицинской книжки; Корпоративное такси до дома после смены в вечернее время; Питание на смене за счёт компании; Питание по себестоимости на проектах холдинга; Корпоративные мероприятия, спортивные и досуговые активности; Реферальная программа "приведи друга"; Обучение за счет компании, посещение отраслевых и профессиональных мероприятий; Карьерный рост внутри холдинга; Программа наставничества от опытных коллег; Дружный коллектив единомышленников. Мы создаем среду, где каждый сотрудник может: Реализовать свой потенциал; Вносить вклад в общий успех; Развиваться профессионально; Работать в атмосфере доверия и уважения. Твои задачи: Помощь шеф-повару в управлении кухней и координации работы команды; Контроль качества блюд, соблюдение рецептур и стандартов, контроль исполнения заготовок; Дегустация новых блюд и участие в разработке сезонного меню. Ведение учёта продуктов, минимизация потерь, работа с поставщиками, проведение инвентаризации; Обучение и наставничество; Формирование графика работы персонала, отчётность; Поддержание санитарных норм и безопасности на кухне. Тебе будет комфортно у нас, если ты: Знаешь современные тренды гастрономии; Умеешь вдохновлять команду и брать на себя ответственность. Ценишь качество и внимание к деталям; Креативно мыслишь и находишь нестандартные решения. Ждём тебя! Отправь резюме прямо сейчас и стань частью команды, которая создаёт счастливые моменты!