Заведующий производством (общественное питание, продукты питания)

Описание

«Нефтехимпром» — активно развивающаяся компания с более чем 20-летней историей и одна из крупнейших сетей АЗС в Перми и Пермском крае. У нас уже работает более 350 профессионалов своего дела, а сейчас, в связи с расширением и вводом в действие нового объекта в Краснокамском р-не мы ищем в свою дружную команду Заведующего производством АЗС "Майская". Обязанности: обеспечивать бесперебойное производство блюд осуществлять контроль за соблюдением рецептур и качеством приготовления определять потребности производства в сырье и расходных материалов контролировать приход и приём сырья, условия хранения и сроки реализации участвовать в подборе персонала и в организации работы персонала участвовать в приготовлении блюд в пиковые часы руководить процессом инвентаризации контролировать состояние оборудования и инвентаря. контролировать соблюдение программы ХАССП, личной гигиены сотрудников, охраны труда, техники безопасности, пожарной и электробезопасности вести учёт производственной деятельности Условия: работа в крупной стабильной компании оформление согласно ТК РФ официальная заработная плата (оклад+премия) график работы 5/2 с выходными днями по скользящему графику, с 10 до 19 часов расширенный полис ДМС со стоматологией компенсация проезда и бесплатное питание Требования: Нам нужен человек с опытом работы в общественном питании или в пищевом производстве на руководящей позиции.