Директор кондитерского производства
Описание
Мы предлагаем: * официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; * работа на территории работодателя; * полная занятость; * конкурентный уровень дохода (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом по результатам собеседования); * корпоративная мобильная связь; * интересные профессиональные задачи; * открытость руководства любым инициативам Требования: * руководство производственно-хозяйственной деятельностью Кондитерской фабрики по обеспечению регулярного выпуска качественной продукции собственного производства в соответствии с требуемым ассортиментом и стандартами * ежедневный контроль за выполнением плана приготовления продукции * оперативное решение текущих производственных задач * анализ и решение конфликтных ситуаций на производстве * контроль технологии приготовления * контроль каждого этапа производства * управление производственным персоналом * учет и контроль наличия необходимого складского запаса сырья и материалов * контроль за соблюдением СанПиН, гигиенических нормативов * контроль соблюдения правил техники безопасности на рабочем месте * организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам * контроль за соблюдением ротации сырья и п/ф * планирование ассортимента производства * ввод новинок * ротация номенклатурной линейки * понимание калькуляции себестоимости продукции * знание технологических карт * понимание качества готового продукта * ведение отчетности по производственной деятельности * выполнение других заданий и поручений руководителя, связанные с производственной деятельностью (необходимостью) Кондитерской фабрики. Наши ожидания: Вы умеете управлять командой (от 50 чел.) обучать, ставить задачи, мотивировать и контролировать работу. Вы имеете опыт руководящей работы на пищевом производстве Имеете опыт работы по стандартам HACCP пищевого производства Умеете работать в EXCEL и 1C Стрессоустойчивость Ненормированный рабочий день Умение ставить цели, достигать их Умение работать на опережение, инициативность, способность работать в режиме многозадачности и с большим количеством информации Внимательность при подготовке документов, исполнительность, оперативность Ориентация на результат, самоорганизация Активное участие в жизни коллектива. Присылайте ваши резюме на рассмотрение.