Инженер по ведению технологического процесса / Технолог
Описание
Обязанности: - Контролировать соблюдение технологических процессов (производство напитков на растительной основе - растительное молоко) на всех стадиях производственного процесса (компьютерный и визуальный) - Производить правильную подготовку оборудования к работе (гомогенизатор, деаэратор, UHT, декантер) и контрольно-измерительных приборов перед началом ведения технологических процессов - Подготавливать продуктовый расчет - Участвовать в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства, а так же производственных графиков - Проверять качество выпускаемой продукции и выполняемых работ на стадиях приготовления молочных напитков, анализировать результаты производственной деятельности, заполнять отчеты, производственные документы - Организовывать производственный учет сырья, готовой продукции, материалов, моющих и дезинфицирующих средств, осуществлять контроль над оперативным учетом и отчетностью начальников смен - Контроль за соблюдением на производстве норм технологических потерь, расходов моющих веществ, упаковочного материала, иных ингредиентов, сырья - Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм, требований по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, дисциплины труда. Требования: - Законченное высшее образование по специальности инженер-технолог, технолог пищевой промышленности (специализация "технолог производства напитков на растительном сырье" является преимуществом) - Знание технологии производства ультра пастеризованных напитков на растительном сырье или технологии производства ультра пастеризованного молока и молочных продуктов, технология пищевых производств - Опыт работы от 2-х лет на позиции технолога пищевого производства - Знание санитарных норм на производстве - Высокий уровень ответственности - Организаторские навыки - Знание ПК на уровне пользователя. Свободное владение офисными приложениями (Excel. Word. Outlook) Для вас: Работа в надежной и стабильной компании, Официальное трудоустройство, дружный и сплоченный коллектив Обеспечение полным социальным пакетом с предоставлением квартиры Предлагаемая заработная плата от 170 000р (обсуждается индивидуально и зависит от опыта кандидата)