Инженер - микробиолог
Описание
Обязанности: Разработка графиков проведения микробиологического контроля санитарного состояния производства и контроля качества сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции по микробиологическим показателям; обеспечение полного и своевременного выполнение графиков контроля; Осуществление отбора проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для микробиологических исследований; Проведение микробиологических исследований сырья, воды, полуфабрикатов, готовой продукции на соответствие действующим техническим условиям и стандартам; Осуществление контроля за соблюдением правил личной гигиены работников на производственных участках, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, гигиенических нормативов в производственных цехах и складах сырья и готовой продукции; Отбор смывов с рук, санитарной одежды работников предприятия и инвентаря, производственного оборудования и вспомогательных материалов; Обеспечение своевременного контроля питательных сред и стерилизационного оборудования; Ведение лабораторных журналов и своевременное оформление результатов испытаний; Контроль эффективности используемых дезинфицирующих средств; Своевременное оформление заявок на лабораторное оборудование, химические реактивы, питательные среды; осуществление контроля за состоянием лабораторного оборудования микробиологической лаборатории. Требования: Желателен опыт работы в микробиологической лаборатории, учета и оценки результатов проведенных исследований, опыт работы с лабораторным оборудованием, владение техникой посева исследуемого материала, ведение лабораторной документации. Образование высшее или среднее медицинское, биологическое или ветеринарное, микробиологическое, биотехнологическое. Знание ПК Условия: Работа на кондитерском предприятии с большой историей Социальные гарантии: официальное трудоустройство, оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам Оплата медосмотра за счет работодателя Карьерный рост Приветственный бонус Доплата за стаж Подарки на праздники.