Менеджер зала ресторана, кафе
Описание
Наш партнер по бизнесу предлагает интересную работу, в которой можно зарабатывать и развиваться! Это прекрасный гостиничный комплекс с рестораном, кафе, пекарней и глэмпингом, который находится в с. Новоабзаково, Белорецкого района. Бизнес существует уже более 10 лет. Компания не стоит на месте, а развивается и расширяется. Данный бизнес очень актуален и рентабелен, ведь сочетание комфорта и прекрасной природы, всегда дает полноту отдыха для каждого человека. А данное курортное место известно по всей Российской федерации. Сейчас, в связи с расширением мы ищем Менеджера зала (ресторан, кафе, пекарня). Нам нужен активный, инициативный и мобильный человек, так как работа будет разъездного характера Что Вы получите: Стабильный доход. Компания ценит вклад каждого работника и готова платить премиальную часть за выполнение плановых показателей и лояльность гостей Работать в команде профессионалов ресторанного бизнеса Возможность карьерного и профессионального роста Саморазвитие. Инициатива здесь ненаказуема Адекватное и лояльное руководство Работу в сплоченной активной команде. Что входит в Ваши обязанности: Поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане, 2-х кафе и пекарне Выполнение планов по выручке, уровню сервиса, производительности Организация бесперебойной работы залов (ресторан, кафе, пекарня) Организация и поддерживание сервиса высокого уровня (обучение и контроль работы официантов) Контроль соблюдения кассовой дисциплины, анализ выручки, контроль среднего чека Контроль кухни, бара, зоны раздачи в кафе, качества продаваемой продукции, выкладка, ассортимент Проведение обучения линейного персонала на рабочем месте основам сервиса, обслуживания и меню Закуп необходимого материала для работы залов ресторана, кафе, пекарни Работа в программе Iiko (Айко) Эффективно управлять персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие (официанты, продавцы-кассиры) Своевременное и качественное ведение учетно/отчетной документации Организация и контроль проведения инвентаризации Контроль охраны труда и техники безопасности сотрудников зала Разрешение конфликтных ситуаций и работа с отзывами гостей Если Вы: имеете Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет, навыки общения с искушенными гостями знаете основы гастрономии, трендов, ориентируетесь в классической барной карте организованный, пунктуальный, ответственный, стрессоустойчивый берете ответственность за себя и своё окружение умеете работать в режиме многозадачности имеете опыт работы в ресторанной отрасли нацелены на результат и можете сплотить вокруг себя людей для достижения общей цели Тогда эта работа именно для Вас и мы с нетерпением ждем Вас! Предлагаем следующие условия: место работы с. Новоабзаково график работы сменный 2/2 предоставляем жилье, бесплатное питание, компенсация ГСМ заработная плата: оклад + премиальная часть за выполнение поставленных задач официальное трудоустройство возможен карьерный и профессиональный рост до Управляющего