Менеджер по продажам банкетов и кулинарной продукции
Описание
Обязанности: Активно привлекать клиентов на банкеты, фуршеты, свадьбы, дни рождения, выпускные и другие частные мероприятия. Продавать корпоративные праздники, новогодние корпоративы, тимбилдинги, деловые обеды и кофе-брейки. Развивать направление кейтеринга: презентации, переговоры, расчёт стоимости, согласование меню и логистики. Продвигать кулинарную продукцию: готовые блюда, кондитерские изделия, наборы для мероприятий. Принимать входящие обращения по телефону, в мессенджерах, соцсетях и с сайта; консультировать клиентов. Совершать исходящие звонки, вести базу потенциальных клиентов и возвращаться к «тёплым» заявкам. Выезжать на встречи с клиентами, презентовать залы, меню и возможности площадки. Составлять индивидуальные коммерческие предложения, сметы и меню под бюджет клиента. Согласовывать бронирование залов, меню, рассадку, оборудование, тайминг и дополнительные услуги. Передавать подтверждённые заказы в производство, на кухню и в службу сервиса; контролировать подготовку мероприятия. Сопровождать клиента до и во время мероприятия, собирать обратную связь и работать с повторными заказами. Вести отчётность в CRM: заявки, статусы, суммы сделок, причины отказов. Участвовать в разработке акций, пакетных предложений и рекламных активностей. Требования: Активный менеджер по продажам с опытом в HoReCa, event-агентстве, кейтеринге, ресторане, отеле или B2B-продажах. Умеет продавать не «стол и зал», а решение задачи клиента: праздник, встречу, имиджевое мероприятие, удобство и эмоции гостей. Хорошо ведёт переговоры, быстро считает стоимость, работает с возражениями и не боится исходящих контактов. Внимателен к деталям: даты, число гостей, бюджет, меню, аллергии, техника, рассадка и сроки. Умеет работать в многозадачности и вести несколько сделок одновременно. Ответственно относится к договорённостям и срокам. Грамотная речь, презентабельный внешний вид, готовность к встречам с клиентами. Уверенный пользователь CRM, Excel/Google Таблиц, мессенджеров и социальных сетей. Условия: График работы 5/2 с 8.30 до 17.00 Официальное оформление по ТК РФ Кабинет/орг. техника/корпоративная связь Бесплатные горячие обеды для всех сотрудников.