Помощник повара

Описание

Обязанности: Подготовка продуктов (первичная обработка): Мытье, чистка, нарезка овощей, фруктов, зелени. Подготовка гарниров, соусов, заправок (по рецептам). Помощь на горячем/холодном цехе: Сборка и отпуск блюд (по стандартам заведения). Контроль температур и сроков хранения заготовок. Уборка и санитария: Мытье кухонного инвентаря, посуды, оборудования (после использования). Поддержание чистоты на рабочем месте в течение смены. Соблюдение правил гигиены и санитарных норм (СанПиН). Работа с инвентарем: Использование кухонного оборудования. Требования: Опыт работы на кухне от 1 года. Знание основных кулинарных приемов. Понимание принципов совместимости продуктов и базовых технологий. Умение работать с кухонным ножом и бытовым оборудованием. Ответственность, аккуратность, соблюдение гигиены Условия: график 5/2 с плавающими выходными (как правило, понедельник и вторник), с 8:00 до 13:00. 1800 рублей в смену на руки. Зарплата 2 раза в месяц. Наличие медкнижки или готовность её получить.