Администратор

Описание

Обязанности: организация работы ресторана во время смены; управление командой официантов и контроль качества их работы; постановка задач, контроль выполнения стандартов сервиса; обучение, адаптация и развитие сотрудников; контроль дисциплины и выхода сотрудников на смены; работа с гостями: встреча, сопровождение, решение нестандартных ситуаций; контроль качества сервиса и атмосферы в зале; взаимодействие с кухней и другими подразделениями ресторана; контроль соблюдения стандартов обслуживания; работа с показателями продаж и увеличение среднего чека; мотивация официантов на выполнение и перевыполнение планов; участие в формировании команды и развитии стандартов ресторана. Требования: Будет здорово, если вы: имеете опыт работы менеджером/администратором ресторана; умеете управлять командой официантов; понимаете ресторанные процессы и стандарты сервиса; умеете работать с продажами и показателями; умеете спокойно решать конфликтные ситуации; умеете мотивировать сотрудников и добиваться результата; любите гостеприимство и действительно понимаете, что такое хороший сервис; готовы быть вовлечённым руководителем, а не просто контролёром. Условия: сменный график 5/2 (4/3; 3/3) по 12ч ставка 180р/час + мотивация оформление по ТК РФ развоз в вечернее время корпоративное питание