Шеф-повар

Описание

СТАВРОПОЛЬ | РЕСТОРАН «САЛЬСА» Ищем шеф-повара «Сальса» — авторский ресторанный проект про современную кухню, качественные продукты и гастрономические эксперименты. Мы хотим развивать гастрономическую культуру Ставрополя, участвовать в фестивалях и мероприятиях, проводить авторские ужины и создавать новые поводы для гостей открывать для себя интересную еду. Что предстоит делать: Развивать концепцию кухни и создавать меню Организовывать работу кухни и управлять командой Контролировать качество блюд, закупки и себестоимость Курировать кухню второй точки на фудкорте Участвовать в гастрономических мероприятиях и авторских ужинах Кого ищем: Шеф-повара с опытом от 3 лет С хорошим знанием технологий и умением выстраивать работу команды С авторским взглядом на кухню, интересом к современным тенденциям и качественному продукту Опыт работы / стажировок в Мск, Спб будет преимуществом Что предлагаем: Заработная плата 160т -180 т KPI обсуждаем индивидуально Обучение и повышение квалификации за счёт заведения Уважительное отношение к команде и комфортную рабочую среду Возможность релокационного пакета для кандидатов из других городов Мы ищем шеф-повара, которому интересно не просто управлять кухней, а вместе с нами развивать проект, экспериментировать и повышать гастрономический уровень города.