Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Описание

сред/медицинское/о, сертификат по специальности "Диетология", желателен опыт работы в медучреждении

Требования

Гарантированное собеседование "Диетология" Ответственность

Обязанности

Медицинская сестра диетическая исполняет следующие обязанности: Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря и др.

Условия

Здравохранение уровень оклада устанавливается для каждого работника индивидуально, доход зависит от профнагрузки, стажа работы и наличия квалификационной категории; гарантии и компенсации предоставляются согласно действующего законодательства