Мастер пищевого производства

Описание

Российское производственное предприятие «АПК Индиго» специализируется на крупно и мелкооптовых поставках замороженных субпродуктов, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов собственного производства в крупные сетевые магазины федерального, регионального и локального масштабов. В связи с расширением производства в компании открыта вакансия. Ваши задачи: контроль производственного процесса: от приёмки сырья до упаковки и хранения готовой продукции; планирование и расчёт сменных заданий по заказам, контроль выхода готовой продукции и соблюдение рецептур; управление персоналом: расстановка, обучение, инструктаж, учёт времени и выработки; обеспечение работы оборудования (совместно с инженерной службой); оперативный контроль качества сырья и готовой продукции; анализ отклонений и брака, разработка мер по оптимизации; контроль санитарного состояния цехов и соблюдения норм ХАССП, охраны труда; участие в инвентаризациях, тестировании новых продуктов. Наши пожелания: образование: среднее профессиональное или высшее в области пищевых технологий или рыбопереработки (как преимущество); опыт работы на пищевом производстве; знание ТУ, ХАССП, технологических процессов и оборудования; умение работать с документацией и в 1С/Excel. Ответственность, организованность, навыки управления командой. Мы предлагаем: место работы: Люберцы, ул. Красная д.1, литера Ф, пищевое производство; график работы: 5/2; официальное трудоустройство по ТК РФ; своевременная выплата заработной платы.