Управляющий рестораном
Описание
В команду нового проекта мы ищем управляющего, лидера, который будет разделять ценности компании и способствовать ее развитию. Обязанности: -Организация работы предприятия согласно действующим стандартам. -Адаптация, обучение персонала. А самое главное - успешная аттестация сотрудников. -Организация взаимодействия между подразделениями (кухня/зал/мойка), если конкуренция, то здоровая. Главное - поддержание общей идеи и создание единой команды. -Без аналитики никуда. Нужно анализировать финансовые потоки, определять ценообразование, искать способы повышения рентабельности. -Контроль за внутренним документооборотом. Требования: - опыт управления коллективом от 10 человек - понимание рынка и его тенденций - знание норм СНиП - владение microsoft office, ресторанные программы iiko, r-keeper или аналог - базовые знания маркетинга и менеджмента - умение взаимодействовать с гос. органами на базовом уровне Условия: официальное оформление, соц.пакет прозрачная мотивационная часть к указанной ставке, завязанная на прибыли заведения обучение за счет организации, стажировки в лучших ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга, посещение значимых мероприятий и выставок индустрии HoReCa подарки на значимые даты бесплатные билеты на городские спортивные события: игры БК "Чеваката" и ФК "Динамо" корпоративная связь и оборудованное рабочее место