Начальник прессового цеха
Описание
Моршанский МЭЗ в поиске Начальника прессового цеха.Обязанности: Обеспечивать выполнение плана по переработке сырья и выходу продукции. Контроль суточных/сменных заданий по тоннажу переработки семян и по выходу прессового масла и жмыха, оперативное реагирование на отклонения. Управлять технологическим процессом прессования. Настройка режимов для максимального выхода масла и нужного качества жмыха; контроль за соблюдением технологических инструкций и регламентов, контролировать качество сырья и готовой продукции. Организация входного контроля масличного сырья, контроль параметров масла, контроль качества жмыха. Организовывать эксплуатацию и обслуживание оборудования, производить контроль работы прессов, транспортёров, сепараторов, фильтров, теплообменников; соблюдение графиков ПП, контроль за устранением неисправностей, ведение дефектных ведомостей, подготовку заявок на запчасти. Обеспечивать безопасность и санитарные нормы, контроль за промышленной, пожарной, электробезопасностью, соблюдением санитарных правил (особенно в пищевой зоне), контроль за состоянием аспирации и взрывозащиты (пыль масличных — взрывоопасна). Работать с документацией и отчётностью. Ведение сменных журналов, актов на простои и ремонты, паспортов оборудования, отчётов по выходу продукции и потерям, актов на отклонения качества, участие в инвентаризации остатков сырья и продукции. Управлять персоналом цеха. Расстановка смен, контроль дисциплины, проведение инструктажей, организация обучения и стажировок, оценка эффективности работы, подготовка предложений о поощрениях/взысканиях. Взаимодействовать с другими подразделениями. Согласование с лабораторией (оперативные анализы), с отделом главного механика (ремонты), с технологами (корректировка режимов), с ОТК (приёмка продукции), со складом (движение сырья/жмыха/масла). Оптимизировать процессы и снижать потери. Анализ причин перерасхода/потерь масла, снижения качества, простоев; внедрение улучшений по энергоэффективности, снижению остаточной масличности в жмыхе, уменьшению брака. Требования: Опыт от 3-5 лет на производстве растительных масел, из них 1-3 года на руководящей должности (мастер, начальник смены, замначальника цеха). Опыт именно на прессовой линии. Знания технологии, норм по качеству масла (ГОСТ/ТУ), понимание потерь и баланса сырья, знание оборудования и ремонтов, нормативной базы. Знание требований ТР ТС. Навыки работы с данными и ПО. Excel, 1С (учёт сырья/продукции), системы электронного документооборота, базовые навыки работы с тех. документацией (чертежи, схемы, регламенты). Техническая грамотность, умение принимать решения при сбоях, стрессоустойчивость, способность организовать работу в 2-3 смены, внимание к деталям и санитарии. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы 5/2; Предоставим жильё для иногороднего кандидата; Заработная плата от 150 000 рублей; Корпоративный транспорт; Организованное питание.