Повар для кейтеринга в Кулинарную студию

Описание

Clever.Studio — команда кулинарных студий и лофт-пространств Москвы. С 2008 года мы организуем мероприятия и развиваем собственное направление кейтеринга. Обязанности: подготовка продуктов, приготовление заготовок и полуфабрикатов по технологическим картам; фасовка, маркировка, упаковка и комплектация кейтеринговых заказов. Требования: опыт работы поваром-заготовщиком в кейтеринге, банкетном производстве или на пищевом производстве с большими объёмами приготовления; понимание специфики приготовления продукции для выездных мероприятий: способов предварительной подготовки, хранения, охлаждения, упаковки и транспортировки блюд; знание технологии приготовления заготовок и полуфабрикатов с учётом последующей доготовки и подачи на мероприятии; умение рассчитывать объёмы продуктов и работать с крупными заказами; строгое соблюдение технологических карт, сроков годности и санитарных норм; аккуратность, ответственность, организованность и умение работать в команде; наличие действующей медицинской книжки. Условия: оформление по договору ГПХ с самозанятым, ИП или физическим лицом; заработная плата — 100 000–130 000 ₽ на руки, в зависимости от количества отработанных смен. Дополнительно предусмотрены ежеквартальные бонусы; график работы — 5/2, с 10:00 до 19:00; место работы — БЦ «Даниловская Мануфактура», м. Тульская, Варшавское шоссе, д. 9, стр. 1Б; предоставление формы и необходимого инвентаря; возможность профессионального роста; возможность профессионального развития в сфере кейтеринга. Если у вас есть опыт работы в кейтеринге и вы знаете особенности подготовки продукции для выездных мероприятий, откликайтесь на вакансию. Будем рады познакомиться!