Управляющий сетью кафе
Описание
🌯 «ОТ ДУШИ» — сеть кафе стрит-фуда в Перми Готовим то, что едим сами, и хотим, чтобы каждая шаверма запоминалась. Ищем управляющего сетью, который возьмёт на себя операционку, соберёт сильную команду и обеспечит стабильный результат по всем точкам. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📋 ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: • Управлять действующей сетью общепита• Отвечать за выручку, операционные показатели, персонал и сервис• Формировать и вести управленческую команду: территориальных управляющих и старших смен• Выстраивать подбор, адаптацию и обучение персонала на точках• Контролировать стандарты качества, сервиса и HACCP• Работать с управляющей компанией: маркетингом, HR, финансами, IT• Регулярно бывать на точках: аудит, разбор проблем, внедрение улучшений 📊 KPIПлан продаж · ФОТ · эффективность персонала · стандарты сервиса · отзывы гостей · списания ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ МЫ ЖДЁМ ОТ ВАС: • Опыт управления сетью или кластером точек общепита (QSR, стрит-фуд, кафе) от [2–3] лет — обязательно• Подтверждённые результаты в цифрах: рост выручки, снижение списаний, оптимизация ФОТ• Опыт построения команды: подбор, адаптация, оценка, увольнение• Знание трудового законодательства в части управления персоналом• Понимание стандартов HACCP• Уверенную работу с Excel, ERP и CRM (плюс — опыт с iiko или r_keeper)• Умение планировать, расставлять приоритеты и доводить задачи до результата• Готовность к разъездам по точкам и высокой ответственности• Образование — не ниже среднего профессионального 💪 КАКОЙ ЧЕЛОВЕК НАМ НУЖЕН: • Требовательный к себе и команде — жёсткий по делу, но без токсичности• Энергичный и честный, в том числе в цифрах• Мыслит системно: процессы измеримы, каждый знает свой результат• Держит давление и решает вопросы, а не ищет виноватых ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🎁 ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: 💰 Доход: оклад + ежемесячный бонус за KPI📄 Оформление по ТК РФ, белая зарплата🕐 Гибридный формат: точки + офис, гибкий график🚀 Реальное влияние на бизнес: свобода в решениях и своя команда📈 Рост вместе с сетью🤝 Поддержка управляющей компании: маркетинг, HR, финансы, IT ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❤️ НАШИ ЦЕННОСТИ: Гордимся продуктом · Честность во всём · Системность и порядок · Ответственность за результат · Постоянное развитие · Команда и общее дело · Задаём темп отрасли ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👉 Хотите не просто работать, а строить бизнес и команду? Откликайтесь! В сопроводительном письме расскажите о самом сильном результате, которого вы добились в управлении сетью.