Менеджер смены в детский ресторан

Описание

Ищем менеджера смены в семейный ресторан, где каждый день наполнен движением: гости, детские праздники, мероприятия, живая команда и много разных задач. Здесь не будет скучной однообразной работы. Каждый день отличается от предыдущего, а результат вашей работы сразу заметен: гости довольны, праздник прошел отлично, команда справилась, в зале порядок, а смена закрыта без проблем. Что вам предстоит— открывать и закрывать ресторан, проверять готовность зала, кухни, детской зоны и персонала к работе;— распределять задачи между сотрудниками и контролировать их выполнение;— следить за качеством обслуживания, скоростью подачи блюд, чистотой и атмосферой в ресторане;— встречать гостей, помогать им в течение визита и оперативно решать возникающие вопросы;— спокойно работать с жалобами и конфликтными ситуациями, находить решения и сохранять лояльность гостей;— контролировать проведение детских праздников, банкетов и мероприятий;— взаимодействовать с кухней, официантами, аниматорами и другими сотрудниками смены;— контролировать бронирования, посадку гостей и готовность ресторана к мероприятиям;— работать с кассой, терминалами и системой iiko;— контролировать оплаты, возвраты, отмены и закрытие заказов;— фиксировать важные события смены и передавать управляющему понятный отчет. Кого мы ищем— вы работали в ресторане, кафе, семейном заведении, детском центре, сфере мероприятий или клиентского сервиса;— умеете общаться с разными гостями, в том числе с родителями и детьми;— не теряетесь при высокой загрузке и можете быстро определить, что необходимо решить в первую очередь;— способны организовать работу команды и проконтролировать результат;— спокойно относитесь к ответственности и готовы самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий;— внимательно работаете с деньгами, оплатами и кассой;— умеете быть доброжелательным с гостями и одновременно требовательным к сотрудникам;— готовы работать в сменном графике, в том числе в выходные и праздничные дни. Будет преимуществом— опыт работы менеджером смены, администратором, старшим официантом, хостес с расширенными обязанностями или банкетным менеджером;— опыт самостоятельного управления сменой;— опыт работы в детском или семейном ресторане;— опыт организации детских праздников, банкетов и мероприятий;— знание iiko и других кассовых программ;— опыт обучения официантов и контроля стандартов сервиса. Что мы предлагаем— оплату 270 рублей в час +%;— сменный график;— работу в живом и интересном формате, где много общения, событий и нестандартных задач;— понятную зону ответственности и поддержку управляющего на этапе адаптации;— возможность влиять на качество сервиса и работу команды;— возможность развиваться внутри ресторана и расти до старшего менеджера смены, заместителя управляющего или управляющего;— опыт управления ресторанными процессами, персоналом, гостевым сервисом и мероприятиями;— испытательный срок 2 месяца. Эта работа подойдет вам, если вы любите движение, умеете находить решения и хотите не просто выполнять отдельные задачи, а реально влиять на работу ресторана. Откликайтесь, даже если ваш опыт не полностью совпадает с описанием. Для нас важны не только записи в резюме, но и ваша собранность, ответственность, отношение к гостям и готовность развиваться в ресторанной сфере.