Технолог молочного производства
Описание
Современное сельскохозяйственное предприятие Карелии. Бережно сохраняем традиции фермерства и развиваем производство, чтобы предлагать жителям Северо-Западного региона натуральные и вкусные продукты. Приглашаем опытного Технолога Молочной Фермы присоединиться к нашей команде. Мы ищем ответственного и целеустремленного специалиста, готового внести свой вклад в развитие нашего производства. Ваши будущие задачи: Операционное управление технологическими процессами: Организация и контроль полного цикла производства молока на ферме. Разработка и оптимизация технологических карт и регламентов. Контроль работы доильного и другого технологического оборудования, участие в планировании его обслуживания и ремонта. Внедрение и поддержание строгих санитарно-гигиенических норм и правил на ферме. Обеспечение и контроль качества продукции: Организация системы контроля качества сырого молока на всех этапах (от получения до хранения). Проведение или контроль проведения лабораторных исследований (анализ жирности, белка, кислотности, определение соматических клеток и т.д.). Мониторинг и анализ показателей качества молока, разработка мер по их улучшению. Контроль за соблюдением технологических параметров, влияющих на качество конечного продукта. Развитие и инновации: Участие в разработке и внедрении новых технологий в области молочного животноводства. Анализ рыночных тенденций и разработка предложений по ассортименту продукции. Планирование и проведение инвентаризации. Мы ожидаем от вас: Образование: Высшее или среднее специальное образование по специальностям: «Технология молока и молочных продуктов», «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» или смежным направлениям. Опыт работы: Опыт работы технологом на молочной ферме от 3 лет. Профессиональные знания и навыки: Глубокое понимание всех аспектов технологии производства молока. Опыт работы с современным доильным и холодильным оборудованием. Знание методов контроля качества молока и продуктов его переработки. Опыт ведения производственной документации и отчетности. Знание ветеринарных и санитарных норм, правил безопасности. Личные качества: Высокая степень ответственности, организованность и системный подход к работе. Аналитический склад ума, умение принимать обоснованные решения. Лидерские качества, умение мотивировать команду. Стрессоустойчивость и способность работать в динамичном режиме. Технические навыки: Уверенный пользователь ПК (MS Office, специализированные программы для учета и управления на ферме будут преимуществом). Мы предлагаем: Интересную работу: Возможность реализовать свои профессиональные амбиции на современном предприятии. Стабильность: Официальное трудоустройство по ТК РФ, конкурентная заработная плата. Развитие: Условия для профессионального роста. Командная атмосфера: Работа в коллективе единомышленников, ориентированных на результат. График работы: 5/2.