Повар в ресторан
Описание
Строящийся отель в центре Сочи объявляет набор персонала на этап открытия и последующей операционной деятельности. Мы ищем профессионалов, готовых разделить наши амбиции и стать частью команды южнокорейского бренда «LOTTE HOTELS & RESORTS». Мы приглашаем в команду Повара- мастера кулинарного дела, создающего блюда высокого качества по технологическим картам, соблюдает стандарты кухни и обеспечивает стабильную подачу для гостей ресторана. Обязанности: Приготовление блюд: соблюдение технологических карт, контроль качества, своевременное пополнение раздачи, приготовление полуфабрикатов и готовых блюд. Работа с продуктами: приемка, проверка качества, правильное хранение, рациональное использование. Соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты рабочего места, инвентаря, соблюдение личной гигиены. Участие при составлении заявки на продукты и полуфабрикаты. Выполнение требований вышестоящих руководителей в рамках рабочего процесса. Требования: Опыт работы в отелях 4–5* или ресторанах премиум-сегмента . Понимание технологических процессов приготовления. Навык работы на различных видах кухонного оборудования. Умение работы с технологическими картами. Знание последовательности операционных процессов, при обработке и хранении тех или иных продуктов питания. Личностные качества кандидата: Точность и внимательность к деталям, пунктуальность, стрессоустойчивость, любовь к людям, коммуникабельность и доброжелательность, дисциплинированность и ответственность. Условия: Официальное трудоустройство. Выплата заработной платы 2 раза в месяц. Предоставление стильной и удобной рабочей формы. Дружный коллектив и уважительное отношение к каждому сотруднику.