Управляющий предприятием общественного питания

Описание

В крупную сеть общественного питания (более 20 лет на рынке) приглашаем на работу заведующую предприятием общественного питания Условия: 1. Оформляем официально, согласно ТК РФ – стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; 2. За счет Компании проезд, спецодежда, медосмотр, спортивная программа, подарки к праздникам вам и вашим детям; Требования: - профильное образование; - знание технологии производства продуктов питания; - знание принципов ХАССП; - знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; - опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания; - уверенный пользователь ПК. Обязанности: - Контроль и организация всех производственных процессов и ежедневной работы персонала; - Составление графиков работы, отчетов; - Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Контроль качества входящего сырья; - Контроль качества выпускаемой продукции; - Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами; - Обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.