Повар
Описание
Санаторий им. М.В. Фрунзе — это более века традиций гостеприимства, современная лечебно-диагностическая база и уникальный дендрологический парк на берегу Черного моря. Мы гордимся своей историей и стремимся сделать отдых наших гостей незабываемым. Присоединяйтесь к команде профессионалов, для которых забота о гостях — не просто работа, а призвание! Какие блюда вы будете готовить: Разнообразные блюда для шведской линии (завтраки, обеды, ужины) Индивидуальные лечебные и диетические блюда по назначению врачей Классические и современные блюда европейской и русской кухни Доход и график работы: Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц График 2/2, с 7.00 до 20.00 Работа на территории санатория в центре Сочи Полная занятость, оформление по ТК РФ Преимущества для сотрудников: Работа в живописном, историческом санатории на берегу моря Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, социальный пакет. Бесплатное питание во время смены Оформление медицинской книжки за счет компании Корпоративная униформа Возможность профессионального роста и обучения Работа в дружном коллективе и живописном месте Ваши задачи: Приготовление горячих блюд для шведской линии и по индивидуальным лечебным назначениям Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами Соблюдение технологических карт, стандартов качества, санитарных норм Следить за станциями шведского стола. Выносить продукцию из кухни в гостевую зону. Консультировать гостей. Поддерживать порядок на своей станции. Соблюдать санитарные нормы и правила ХАССП. Контроль за хранением и сроками годности продуктов Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте Участие в разработке новых блюд и меню Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка Контроль качества готовой продукции или изделия Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов Взаимодействие с медицинским персоналом по вопросам лечебного питания Наши ожидания: Опыт работы поваром от 1 года Наличие профильного образования или квалификационного удостоверения не ниже 4 разряда Знание технологий приготовления диетических и лечебных блюд Ответственность, аккуратность, коммуникабельность, умение работать в команде Готовность соблюдать санитарные нормы и стандарты